Receta de Ensalada Caprese

Recetas de Cocina

07.03.2015 a las 13:39 hs 0 181 0



La ensalada caprese es típica de la cocina italiana cuyos ingredientes principales son el tomate y la mozzarella. Las hojas de albahaca le aportan un toque de frescor a la ensalada a la que se le pueden añadir otros elementos como aceitunas, queso rallado... Esta sencilla ensalada dará a tus comidas un toque diferente. Una de las curiosidades de esta ensalada es que sus colores (rojo, verde y blanco) son similares a los de la bandera italiana.


No todo lo que viene de Italia es pasta. Demostrado queda con la ensalada que vamos a preparar hoy. Se llama Ensalada Caprese, y como ingrediente protagonista, lleva tomate. Es una ensalada fresca, sana y muy original. Si hoy no sabes qué preparar, hazte con una ensalada Caprese. Además no necesitas grandes cosas para elaborarla, ni tampoco mucho tiempo.
Receta




Ingredientes:


500 gr de tomates frescos


50 ml de aceite de oliva


400 gr de mozzarella fresca


Hojas de albahaca fresca


Orégano



Modo de elaboración:

La ensalada caprese es un plato muy sencillo y fácil de elaborar.Su nombre Caprese procede de Capri, ciudad de la pasta. No necesita manos expertas. Primero, lavaremos los tomates y los cortaremos en rodajas, de grosor mediano. De la misma manera, cortaremos la mozzarella. En una fuente de cristal amplia vamos a ir poniendo los ingredientes, de manera ordenada. Colocaremos entonces las rodajas de tomate y las de mozzarella, de manera alternada, y siguiendo a tu propia originalidad y dándole un toque creativo a tu plato.

Por encima, le daremos un poco de sabor, espolvoreándo un poco de orégano. Y el toque más aromático lo conseguiremos con las hojas frescas de albahaca, que habremos lavado previamente. Las pondremos sobre las rodajas de tomate, adornando perfectamente el plato. Por último, y para darle un sabor mediterráneo único, rociaremos con un poco de aceite de oliva. En un momento, habremos preparado una ensalada rica en nutrientes, vitaminas. Muy refrescante y vistosa por sus colores. Razones de sobra para comerte hoy una Ensalada caprese.




Posteado por:

koruitch

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