Receta de Ensalada de Pollo Crujiente con Salsa Vinagreta

Recetas de Cocina

07.03.2015 a las 13:42 hs 0 263 0



Las ensaladas son un elemento necesario en todas las comidas. Si estás cansado de las típicas ensaladas, con esta receta te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada de pollo crujiente con salsa vinagreta. Esta ensalada es de las más completas que puedes encontrar, ya que además de las virtudes de las verduras, aporta los nutrientes y textura del pollo junto con el sabor de la vinagreta. Todo un deleite para tu paladar en tu mesa en pocos minutos.


Hoy te presentamos una delicia de ensalada. Muy sana, equilibrada y rica en nutrientes. Y para los que no son amantes de las ensaladas, vamos a hacerla acompañada de algo que te será más agradable: trocitos de pollo crujientes. Así que, ve preparando todo en la cocina, porque hoy elaboramos la Ensalada de pollo crujiente con salsa vinagreta.

Receta



Ingredientes:

400 gr de lechuga
1 pechuga de pollo
100 gr de queso Edam
100 gr de queso Cheddar
1 zanahoria
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
Pan rallado
Sal


Modo de elaboración:

Lo bueno de las ensaladas es que la podemos preparar de mil maneras diferenes, y todas posiblemente queden estupendas. En esta ocasión, vamos a acompañar a una fresca ensalada con el sabor crujiente del pollo. Ademas lo aliñaremos todo con una salsa vinagreta para darle un toque más especial. Aí que empezaremos con lo fundamental, que es limpiar las lechugas, escurrir, y cortar. La zanahoria la rallaremos. Por otro lado, cortaremos el pollo en filetes finos, haciendo tiras largas. Un poco de sal para las pechugas, y lo meteremos en pan rallado para empanarlo.

Pondremos un poco de aceite de oliva en una sartén, y echaremos las pechugas de pollo, hasta que se empanen, y adopten una textura crujiente. En el plato que elijamos, iremos poniendo la ensalada, con el queso y las pechugas, y solo queda el retoque final: la vinagreta. Se trata de una salsa muy fácil, que se hace con aceite de oliva y vinagre de vino tinto, con un poco de sal. Lo echaremos todo por encima para cubrirlo de sabor, y removemos. Adornamos como más os guste, y ya está listo para servir.





Posteado por:

koruitch

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